点火器(英文名:Igniter)是一种能提供足够能量瞬间点燃煤粉和油(气)燃料并稳定火焰的装置。有商用点火器和民用炉:商用点火器主要用于餐饮厨房的炉灶点火系统，由于餐饮厨房的使用环境比较复杂，所以民用点火器的选择要求比较严格。民用主要适用于家庭炉灶点火系统，使用环境比餐饮炉灶简单，帮助选择脉冲式点火更多。

点火器的本质是创造一个小范围的具有一定高温的环境，该环境超过被点燃材料的燃点并导致被点燃材料的点燃。创造小范围高温的过程是点火，这个过程需要能量聚焦，机械的，化学的，电子的，甚至激光聚焦。

电子脉冲点火器:脉冲型为小功率，使点火能量，火花温度低，为一些高燃点的气体和低浓度气体的混合物选择，点燃一个高炉燃烧器点火率低，往往会有一点或爆炸事故，没有长时间和不能连续点火容易烧坏燃油燃烧器。

电子高频高压点火器:功率大，点火能量高，火花温度高，但点火时间一般不超过5分钟，否则容易发热、烧坏，而且体积大、重量重，安装运输困难。

线圈硅钢片点火器:功率大，能量高，火花温度高，点火时间10分钟左右，否则热量会燃尽，体积小而轻，但一般质量差，国内进口占据90%的市场。